美德是精神上的一种瑰宝，但是使它们生出光荣的则是杰出的礼仪。——约翰·洛克
中餐——把盏举箸礼始饮食
①外交请客，宜挑选环境幽雅、卫生杰出、设备完备、交通方便的餐厅、酒楼。
②应邀参加聚餐时，要准时到达。如若迟到，则应标明歉意。
③点菜时，应是量入为出，心中有数，不乱点，不铺张浪费。这样既显热情，又显真实，与如今“光盘行动”相融。
④点菜时，客人能够向主人标明自己没有什么特殊要求，请对方随便点，也能够细心点上一个不太贵的菜，而请其他人再点，这是最得当的办法。
⑤在请客中，要留意按年纪、辈分高低为序摆放桌次和位次，自动把上座留给老一辈。最好摆放座位牌供客人承认自己的座位。
⑥宴会行将开始时，主人或长者应安排世人入座。
⑦宜于主人、主宾之后就座，或与大家一道就座。抢在他人之前就座，显然是有失风姿的。
⑧在餐桌上与人沟通攀谈时，应礼貌地暂时放下筷子。
⑨湿巾，只适宜用来擦手，不宜用来擦脸、擦嘴、擦汗。
⑩进餐时，敲打餐具宣布声音或用餐具指向别人都是不礼貌的。
在取菜时，不宜辗转反侧、挑挑拣拣。用餐的速度不宜过快或过慢，最好能与同桌其他人根本同步。
在用餐前后，可适时进行外交活动。
宴会结束，待主人、主宾离座后，方可离开。
代主人付账，应事先征得同意。
［温馨提示］ 女士用餐前最好先拭去口红，避免餐具留下唇印。将剩余食物“打包”，绿色消费更得当。
西餐——舞刀弄叉何妨高雅
①举止高雅、衣着讲究、尊重女士，这是吃西餐的根本风姿。
②男人在入座之前，要帮身旁的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。
③将餐巾打开对折或对角折，折棱朝自己，摊放在双腿上。
④右手持刀，左手持叉，刀叉一起合作运用，这是进食西餐的根本功。
⑤喝汤时不宜宣布声响；若汤较热，可试温，但不宜用嘴吹，更不宜用匙拨弄。
⑥取用刀叉时，应按照由外向内的顺序，吃一道菜换一套刀叉。席间谈话能够拿着刀叉，但在做手势时必须放下。
⑦切食物时，应从食物左边叉住食物切起，切好一块吃一块，不要弄得铿锵作响。
⑧刀叉掉落地之后便不宜再运用。
⑨假如就餐中途离座，应该将餐巾放在椅子上，或让它在桌缘边下垂一角。
⑩不宜用餐巾擦汗、擦桌子、擦餐具等。
需求侍应生服务时，不宜高声大喊，适宜用眼色或举手示意。
［温馨提示］ 品味西餐时要留意安静，要与环境调和。
照料——和敬清寂承唐风
①韩式照料的用餐礼仪比较简单,但细节中体现了大韩民族的文明与历史背景。韩国阅历了很长期的封建帝王统治，所以等级观念色彩十分之浓，长幼有别，男尊女卑虽然在现代社会已经有所改动，但长期的传统思想，还是根深蒂固影响着人们，从用餐中就不难看出。
②假如你有机会和韩国朋友一同吃饭，能够留意一下，避免因为不知而失礼。
③首先与老一辈一同用餐时，假如是坐矮腿小桌，一定要脱鞋，千万不要因为不习气而伸直腿，一定要盘腿而坐，男人能够盘腿，孩子最好是跪地坐在自己的小腿上或跪地侧坐；用餐时要等老一辈先动筷子，然后才干进餐；用餐速度要与老一辈协调，不能快也不能慢，要等老一辈用餐结束后辈才干结束用餐，老一辈用餐结束的标志是：老一辈放下汤匙和筷子，这时证明老一辈已经用餐结束。
④用餐时还要留意不能端着碗吃饭，我国的用餐习气一般是端碗吃饭，在韩国，这样的行为不雅观。跟我国的习气相反。韩餐中用汤的礼仪：韩餐中一般都有汤，要先喝一口汤再吃其他食物，喝汤时用汤匙，韩餐中的汤里都会有很多的菜，但不能用筷子捞汤中的菜。用汤匙时，不一起用筷子，用筷子时，把汤匙放在桌子上，餐具不能搭在碗上。
自助餐——为所欲为亦有道
①进入自助餐厅后，首先要找到座位，而不要先急于找寻餐台在哪里。
②前往取餐时，应将餐巾打开放在椅子上或椅子扶手上，标明此座已有人坐了。
③取餐次只拿一种，不宜多种混在同一盘中。
④取餐时要留意尽量避免把食物掉在餐台上、汤汁洒在汤碗外。
⑤每取餐次应换新的盘子，不要拿用过的餐盘再去取菜。
⑥同桌用餐者并不一定相识，不妨自动自我介绍以示友善，谈话也以轻松、幽默之话题为妥。
［温馨提示］ 取餐一次不宜太多，避免形成浪费。
可适当照顾他人，但望文生义是“自助”，因此不宜越俎代疱。
喝酒——美酒敬“佳人”
①在主人或侍应生斟酒时，不要忘记道谢。必要时，还需动身站立，或欠身允许行礼。
②敬酒时，应表达祝愿、祝福的话。
③在他人敬酒或致辞时，应中止用餐或喝酒，细心倾听。
④提议干杯时，宜动身站立。
⑤男人不宜对女士提议干杯，后辈、下级不宜对老一辈、上级提议干杯，能够说：“请答应我敬您一杯”。
⑥敬酒不宜过量，要适可而止，避免令人尴尬。
⑦假如因为生活习气和健康等原因不能喝酒，能够向大家标明自己不能喝酒的原因，或自动以其他饮料代酒，或托付亲友、后辈代为喝酒。
⑧他人为自己斟酒时不宜强硬推辞。
［温馨提示］ 中餐进餐时，主人亲身敬酒后，应当回敬主人。西餐宴会上，常常是只祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。
品茶——茶中自有真性情
①在上茶之前，最有诚意的做法是询问客人有何偏好，多备几种茶叶，供客人挑选。
②向客人献茶时，应双手捧杯，递给客人，并轻声告之：“请用茶。”此刻，客人也要双手接过茶杯，并表谢意。
③若来客较多，则应严格遵守奉茶的顺序，给来客一一上茶。奉茶要先客人，后主人；先主宾，后次宾；先女士，后男人；先老一辈，后后辈；先上级，后下级。
④奉茶要当心，不可将茶杯碰到客人；尽量不必单手上茶。
⑤一般为客人奉茶不宜过满，最好只倒七八分满。
⑥要为客人勤斟茶，勤续水；当主人为自己续水时，应以礼相还，经过允许致意、行叩指礼或欠身施孔的方式道谢。
⑦普洱是世界茶源，品茶不仅是结交联谊，更重要的是品文明。
［温馨提示］ 品茶要当心啜饮，细细品味，最好每饮一口茶后，使其在口中稍作逗留，再慢慢下咽，这样才干满口生香 。除功夫茶外，不宜将茶一饮而尽。
咖啡——喝出您的档次
普洱已有100多年种植出产咖啡的历史，是我国咖啡质量最优的咖啡主产区，享有“我国咖啡之都”的美誉。
①饮咖啡时，不宜大口喝下，而应细心品味，举止高雅。
②给咖啡加入糖或冰块后，使用小匙沿周边将其搅匀，然后，将小匙放在碟子上。
③假如咖啡太烫，可用小匙轻轻搅动，使其降温，不宜用嘴去吹。
④不能用匙舀咖啡来喝，而应端杯饮用，但不需求将下面的碟子一并托起。
⑤甜点与咖啡不宜一起享用。吃点心时，应先放下咖啡杯，吃完后，再继续饮用。
［温馨提示］ 一般在外交场合中，咖啡的饮用数量在一杯至三杯之间。喝咖啡时小匙不宜放在杯内。
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