椰子油的5种小妙用

日期：2022-08-01 来源：看看米点击：次评论

椰子油味道很好，冻白融化清澈，有淡淡的椰子香味。椰子油不仅可以用来做菜，还有一些其他的小妙用。我来分享几个例子吧！

用椰子油去除污垢。

小苏打一直是清洁的好东西。如果和椰子油混合，效果会更好。只要将小苏打和椰子油以1:1的比例混合均匀，就可以作为去污霜使用。先涂在衣服或家具、地毯等物品的污垢上，然后等5分钟，再用干净的湿布擦掉去污霜。肮脏的地方会变得干净。如果遇到顽固的污垢，就会变得干净。

使用椰子油改善牙齿健康

椰子油富含中链脂肪酸。它是对抗细菌的有力武器，还能减少可导致蛀牙的变异链球菌。事实上，有几份研究报告表明，只要在刷牙后用椰子油漱口10分钟左右，就可以达到和专用漱口水一样的减少坏菌的效果。日本也有医生认为，椰子油确实可以杀菌护齿，还可以帮助改善牙龈炎的炎症，减少牙菌斑。

用椰子油做巧克力皮

在吃冰淇淋之前，可以将3汤匙椰子油和1杯半甜巧克力豆放入微波炉容器中。微波20 ~ 30秒融化椰子油和巧克力后，用勺子均匀平稳地搅拌，放在一边冷却。冷却后就可以开始下一步了，就是把冰淇淋挖到碗里，然后只要把冷却后的巧克力酱倒在冰淇淋上就可以了。巧克力酱凝固后会变成巧克力脆皮。这一招也可以用在其他甜点上，但不太推荐用于温热的食物，因为热量可能会阻止巧克力凝固成脆皮。

用椰子油烹饪高温菜肴

椰子油含有87%左右的饱和脂肪，所以放在室温下不会融化。这种高饱和脂肪的特性也使得椰子油成为可以用于高温烹饪的食用油之一。例如，在制作各种需要翻炒、半炒或油炸的烹饪时，非常适合使用椰子油，因为椰子油中的饱和脂肪即使在高温下加热也能保持其结构。

用椰子油做蛋黄酱

如果你家里有食物调理机或者搅拌机，你可以自己在家做蛋黄酱。虽然可以用手拍打，但是需要更多的时间和精力。总之，如果能自己做蛋黄酱，就不用担心买现成的添加剂了。如果想更健康，还可以把制作蛋黄酱时经常用到的大豆油、葵花籽油等油品换成橄榄油、椰子油。请参考以下做法。

材料:蛋黄4个、柠檬汁1汤匙、芥末酱1汤匙、盐1/2汤匙、胡椒粉1/4汤匙、橄榄油1/2杯、椰子油1/2杯(融化)。
步骤:
1.将蛋黄放入搅拌机或调理器中，搅拌至光滑。
2.倒入柠檬汁、芥末酱、盐和胡椒，继续搅拌直至混合均匀。
3.分几次慢慢倒入橄榄油和椰子油，全部打匀即可完成！

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