日常生活实用小知识
1.洗衣服领口:在领口撒些盐，轻轻摩擦，用水将盐浮起。因为人体汗液中含有蛋白质，不能溶于水，但能迅速溶于盐中。
2.让牙刷耐用:将新买的牙刷在热盐水中浸泡半小时左右取出，可以让牙刷耐用。
3.蛋清粘小瓷、玻璃制品:如果小瓷、玻璃制品碎了，可以在两个碎面涂上蛋清，缝好后擦掉周围多余的蛋清，半小时后，碎的部分就可以完全粘好了。一两天后，即使受到较大外力的摩擦，粘合部分也不会断裂。
4.壶、杯、杯等有茶渍、油渍、水渍等的瓷器。可通过将带渣和汁的柠檬皮浸泡在一碗温水中并静置4或5小时来去除。你也可以用醋和盐混合洗得很干净。
以下是食物类别。
1.炸鱼不粘锅:把锅洗干净，晾干，加热，然后沥干油，再把锅转一下，让锅里到处都是油。煎鱼的时候不会碰到锅。
2.保存炸馒头:先准备一碗凉水，把馒头切片，炸的时候把切片的馒头泡在水里，马上下锅炸，这样炸出来的馒头色泽金黄，外黄内嫩，好吃又省油。
3.鉴别罐头的好坏:罐头煮熟后，罐头中的水变成蒸汽，罐头密封冷却后，蒸汽凝结成水。罐头里的空气变得稀薄，外界的大气挤压罐头的顶部。所以，好的罐头顶部不是平的，而是微凹的。如果罐头里的食物变质产生气体，顶部就会凸出。
4.老照片变新:如果照片旧了或者脏了，用蘸了酒精的棉花擦拭一下，就和新的一样了。
5.眼镜防雾:天冷的时候，眼镜热了容易起雾，让人看东西不问。半可用
用干肥皂擦拭镜片两面，然后均匀擦拭，提亮。用这种方法，即使在浴室洗澡，镜头上也不会起雾。
西瓜皮的妙用
(1)将青皮去皮，切成小方块或细丝，加盐、酱油、糖等调味品，用辣椒炒，脆甜可口。
(2)将瓜条去皮切成小块或条状，放入水中煮熟，再加入西红柿、鸡蛋和一些汤，不仅味道好，颜色鲜艳，还能消除利尿。
(3)将去皮的瓜皮切成细长条，用盐腌制2 ~ 3小时，沥干盐水，然后加入酱油、醋或香油等调料，搅拌即可食用。
(4)将瓜皮去皮，切成薄片，放入碗中，铺上火腿片，加入调料，入锅蒸熟。味道鲜美，香气四溢。
啤酒的妙用
(1)用啤酒稀释面粉。肉片或肉丝上的炒肉新鲜可口，尤其是牛肉用这种方式烹饪。
(2)啤酒可以让凉茶更美味。把这道菜泡在啤酒里煮。当酒沸腾后，取出加入一些调味剂。
(3)和面时在水中拌些啤酒，烤出来的饼又脆又香。
(4)将适量啤酒揉入烤面包的面团中。这种面包容易烘烤，味道接近肉。
(5)在制作较肥的肉或肥美的鱼时，加入一杯啤酒，可以消除油腻的味道，使其变得美味。
(6)将准备好的鸡肉放入盐、胡椒粉、啤酒中，浸泡1 ~ 2小时，可以去除鸡肉的臭味。
盐的妙用
(1)为了让花开得更鲜艳，只要在花盆里倒一点盐水就可以了。
(2)用盐水洗冻疮可以止痒。
(3)早上喝一杯淡盐水有助于排便通畅。
(4)将盐水放在烫伤的皮肤上，以减轻疼痛。
(6)洗澡时，在水中放些盐，可以治疗皮肤病。
(7)炒食物时，在油锅里放一点盐，这样油就不会往外溅。
(8)煮破壳鸡蛋时，在水中放些盐，这样蛋白质就不会流出来了。
(9)将胡萝卜和一些盐捣碎，以擦掉衣服上的血。
(10)为了防止衣服在洗的时候掉色，在水里放一些盐。
(11)用盐水煮过的玻璃或瓷碗不易破碎。
(12)青铜器上的黑点可以用盐擦掉。
淘米水的神奇功效
(1)浅色衣服用米洗容易去污，颜色鲜艳。
(2)沉淀后，将淘米水重新加热，制成衣服。
(3)用淘米水洗手可以滋润皮肤。
(4)用淘米水漱口可治疗口臭或口腔溃疡。
(5)将有腥味的菜用咸米淘洗水洗净，再用清水冲洗，去除腥味。
(6)将腊肉用淘米水浸泡半天，去点咸味。
(7)用大米洗腊肉比用清水洗好。
(8)用米饭洗五花肉比用盐或明矾搓更节能、省事、干净、经济。
(9)淘米泡过的菜刀不容易生锈。生锈的菜刀在淘米水中浸泡几个小时后很容易清洗干净。
(10)淘米水用来浇灌花草树木或蔬菜，可以让它们长得更壮。
(11)用淘米水擦洗的涂漆家具更光亮。
(12)用淘米水擦拭新漆器。4 ~ 5次后，异味即可去除。
橘子皮的妙用
(1)橘子皮含有大量的维生素C和精油。可与茶叶一起洗净、晒干、保存，可与茶叶一起饮用，也可单独饮用。它的味道是芬芳的，清爽的，通风的。
(2)橘皮有理气化痰、健胃祛湿、降血压等作用。它是一种很好的中药材。可以洗净晾干，泡在白洒里，2 ~ 3周后饮用。能清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。
(3)煮粥时加几片橘皮，吃起来清香爽口，还能起到开胃的作用。
(4)烧肉或排骨时，加几片橘子皮。吃起来很好吃，不会觉得油腻。
(5)桔皮可制成蜜饯橘丝、蜜饯橘丁、蜜饯桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味食品。
2.让牙刷耐用:将新买的牙刷在热盐水中浸泡半小时左右取出，可以让牙刷耐用。
3.蛋清粘小瓷、玻璃制品:如果小瓷、玻璃制品碎了，可以在两个碎面涂上蛋清，缝好后擦掉周围多余的蛋清，半小时后，碎的部分就可以完全粘好了。一两天后，即使受到较大外力的摩擦，粘合部分也不会断裂。
4.壶、杯、杯等有茶渍、油渍、水渍等的瓷器。可通过将带渣和汁的柠檬皮浸泡在一碗温水中并静置4或5小时来去除。你也可以用醋和盐混合洗得很干净。
以下是食物类别。
1.炸鱼不粘锅:把锅洗干净，晾干，加热，然后沥干油，再把锅转一下，让锅里到处都是油。煎鱼的时候不会碰到锅。
2.保存炸馒头:先准备一碗凉水，把馒头切片，炸的时候把切片的馒头泡在水里，马上下锅炸，这样炸出来的馒头色泽金黄，外黄内嫩，好吃又省油。
3.鉴别罐头的好坏:罐头煮熟后，罐头中的水变成蒸汽，罐头密封冷却后，蒸汽凝结成水。罐头里的空气变得稀薄，外界的大气挤压罐头的顶部。所以，好的罐头顶部不是平的，而是微凹的。如果罐头里的食物变质产生气体，顶部就会凸出。
4.老照片变新:如果照片旧了或者脏了，用蘸了酒精的棉花擦拭一下，就和新的一样了。
5.眼镜防雾:天冷的时候，眼镜热了容易起雾，让人看东西不问。半可用
用干肥皂擦拭镜片两面，然后均匀擦拭，提亮。用这种方法，即使在浴室洗澡，镜头上也不会起雾。
西瓜皮的妙用
(1)将青皮去皮，切成小方块或细丝，加盐、酱油、糖等调味品，用辣椒炒，脆甜可口。
(2)将瓜条去皮切成小块或条状，放入水中煮熟，再加入西红柿、鸡蛋和一些汤，不仅味道好，颜色鲜艳，还能消除利尿。
(3)将去皮的瓜皮切成细长条，用盐腌制2 ~ 3小时，沥干盐水，然后加入酱油、醋或香油等调料，搅拌即可食用。
(4)将瓜皮去皮，切成薄片，放入碗中，铺上火腿片，加入调料，入锅蒸熟。味道鲜美，香气四溢。
啤酒的妙用
(1)用啤酒稀释面粉。肉片或肉丝上的炒肉新鲜可口，尤其是牛肉用这种方式烹饪。
(2)啤酒可以让凉茶更美味。把这道菜泡在啤酒里煮。当酒沸腾后，取出加入一些调味剂。
(3)和面时在水中拌些啤酒，烤出来的饼又脆又香。
(4)将适量啤酒揉入烤面包的面团中。这种面包容易烘烤，味道接近肉。
(5)在制作较肥的肉或肥美的鱼时，加入一杯啤酒，可以消除油腻的味道，使其变得美味。
(6)将准备好的鸡肉放入盐、胡椒粉、啤酒中，浸泡1 ~ 2小时，可以去除鸡肉的臭味。
盐的妙用
(1)为了让花开得更鲜艳，只要在花盆里倒一点盐水就可以了。
(2)用盐水洗冻疮可以止痒。
(3)早上喝一杯淡盐水有助于排便通畅。
(4)将盐水放在烫伤的皮肤上，以减轻疼痛。
(6)洗澡时，在水中放些盐，可以治疗皮肤病。
(7)炒食物时，在油锅里放一点盐，这样油就不会往外溅。
(8)煮破壳鸡蛋时，在水中放些盐，这样蛋白质就不会流出来了。
(9)将胡萝卜和一些盐捣碎，以擦掉衣服上的血。
(10)为了防止衣服在洗的时候掉色，在水里放一些盐。
(11)用盐水煮过的玻璃或瓷碗不易破碎。
(12)青铜器上的黑点可以用盐擦掉。
淘米水的神奇功效
(1)浅色衣服用米洗容易去污，颜色鲜艳。
(2)沉淀后，将淘米水重新加热，制成衣服。
(3)用淘米水洗手可以滋润皮肤。
(4)用淘米水漱口可治疗口臭或口腔溃疡。
(5)将有腥味的菜用咸米淘洗水洗净，再用清水冲洗，去除腥味。
(6)将腊肉用淘米水浸泡半天，去点咸味。
(7)用大米洗腊肉比用清水洗好。
(8)用米饭洗五花肉比用盐或明矾搓更节能、省事、干净、经济。
(9)淘米泡过的菜刀不容易生锈。生锈的菜刀在淘米水中浸泡几个小时后很容易清洗干净。
(10)淘米水用来浇灌花草树木或蔬菜，可以让它们长得更壮。
(11)用淘米水擦洗的涂漆家具更光亮。
(12)用淘米水擦拭新漆器。4 ~ 5次后，异味即可去除。
橘子皮的妙用
(1)橘子皮含有大量的维生素C和精油。可与茶叶一起洗净、晒干、保存，可与茶叶一起饮用，也可单独饮用。它的味道是芬芳的，清爽的，通风的。
(2)橘皮有理气化痰、健胃祛湿、降血压等作用。它是一种很好的中药材。可以洗净晾干，泡在白洒里，2 ~ 3周后饮用。能清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。
(3)煮粥时加几片橘皮，吃起来清香爽口，还能起到开胃的作用。
(4)烧肉或排骨时，加几片橘子皮。吃起来很好吃，不会觉得油腻。
(5)桔皮可制成蜜饯橘丝、蜜饯橘丁、蜜饯桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味食品。
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